Fairmont Monte Carlo

Nachhaltiges Luxushotel in Monaco

Von Bianka D. Melein

Monaco hat viel zu bieten: Zwischen internationalem Jet-Set und prachtvollen Jachten befindet sich im Herzen des Fürstentums eines der größten nachhaltigen Luxushotels Europas, das Fairmont Monte Carlo.

Nachhaltig Urlaub machen und dabei in vollen Zügen den typischen Luxus der Côte d’Azur genießen – dies ist möglich im Fairmont Monte Carlo Hotel in Monaco.

Das exklusive Vier-Sterne-Ressort bietet in einzigartiger Lage alles, was das anspruchsvolle Urlauberherz begehrt.

Zwischen Mittelmeer und Casino gelegen, vereint das Fairmont Monte Carlo die Extravaganz, für die das Fürstentum bekannt ist, mit einem verantwortungsvollen Engagement für die Umwelt. Das Luxushotel hat seine Philosophie auf dem „Chic & Ethic“-Konzept aufgebaut, welches auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein basiert.

Genussvolle Nachhaltigkeit: Regional, bio und vegetarisch im Restaurant L‘Horizon

Chefkoch Phillipe Joannès und sein Team geben im hoteleigenen Restaurant L‘Horizon regionalen Lebensmitteln und Bio-Kost den Vorzug und bieten außerdem ein vielfältiges Angebot an vegetarischen Gerichten an.

Zu diesem Zweck hat das Fairmont Monte Carlo im Hinterland von Nizza einen eigenen Garten angelegt, Les Terres d’Antoine, in dem Obst und Gemüse angebaut werden. Unnötige Transportwege werden so vermieden, und die verarbeiteten Produkte sind besonders frisch. Außerdem wird auf nachhaltigen Fischfang geachtet, vom Aussterben bedrohte Fischarten wie der Rote Thunfisch werden nicht im Restaurant angeboten.

Auf Müllvermeidung, Mülltrennung und Recycling wird im Hotel besonders geachtet. Ein Großteil der verwendeten Materialien kommt aus umweltfreundlicher Herstellung, so werden beispielsweise ausschließlich Speisekarten aus recyceltem Papier und Leinenservietten benutzt.

Auf Wunsch des Kunden stellt das Hotel Möglichkeiten zum Verleih von Elektroautos bereit. Wer von vorneherein per Elektroauto anreist, darf den hoteleigenen Parkplatz, der regulär 40 € pro Tag kostet, umsonst nutzen und bekommt dazu ein Ladegerät gestellt.

Wer Ruhe sucht und sich verwöhnen lassen will, der ist richtig im Willow Stream Spa.

Das hoteleigene Spa arbeitet ausschließlich mit international anerkannten Marken zusammen, die sich auf die Verwendung von natürlichen Inhaltsstoffen spezialisiert haben, wie beispielsweise Kerstin Florian, Aromatherapy Associates und Jane Iredale.

Hochwertige Produkte und ein vielfältiges Pflegeangebot in einem luxuriösen Ambiente – schöner kann Entspannung nicht sein.

Für sein außergewöhnliches nachhaltiges Engagement wurde das Fairmont Monte Carlo schon mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit drei „grünen Schlüsseln“, einer Auszeichnung des Green Key Programs für besonderes Umweltengagement.

Das Hotel unterhält zahlreiche Partnerschaften, wie beispielsweise zum WWF und zur Fondation Prince Albert II de Monaco.

Weitere Informationen zum Hotel findest du unter: www.fairmont.de