Nachhaltige Roséweine aus Frankreich

Du suchst noch einen leckeren Roséwein für deine Ostertafel oder das erste Picknick im Park? Wir stellen dir hier 3 nachhaltige Roséweine aus Frankreich vor.

Von Lisa Ehrhardt

Roséweine im Frühling: Ein zarter Genuss

Mit dem Frühling erwacht nicht nur die Natur zu neuem Leben, sondern auch die Lust auf leichte, erfrischende Weine. Roséweine, lange Zeit als reines Sommergetränk abgetan, erfreuen sich immer mehr zu jeder Jahreszeit wachsender Beliebtheit. Doch was macht sie so besonders und warum passen sie besonders gut in den Frühling? 

Französische Winzer stellen aus roten Trauben Roséweine her, die für ihre zarte Farbe und ihren erfrischenden Charakter bekannt sind. Ihre Schalen bleiben nur kurz mit dem Most in Kontakt, um Farbe und Aromen zu extrahieren. Diese leichte Extraktion prägt die helle Farbgebung und die vielfältigen Aromen von fruchtig bis würzig.

Immer mehr Weingüter setzen zudem auf biologischen Anbau, umweltschonende Verfahren und Nachhaltigkeit in der Weinproduktion. Bio-Roséweine, die aus biologisch angebauten Trauben ohne Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden hergestellt werden, bieten nicht nur ein reines Geschmackserlebnis, sondern auch das gute Gefühl. 

Mit dem Frühling beginnt eine Zeit der Erneuerung und des Aufbruchs – die perfekte Zeit, um leichtere Weine zu genießen und die Natur in ihrer ganzen Pracht zu erleben. Die frischen Aromen und die lebhafte Säure der Roséweine passen hervorragend zu den ersten warmen Sonnenstrahlen und den zarten Blüten, die die Landschaft schmücken.

Unsere Testsieger Bio-Roséweine aus Frankreich

2022 Château Margüi Rosé – Côteaux Varois en Provence AOP, Skywalker Vineyards (Bio)

Unser Redaktionsliebling: Der Château Margüi Rosé 2022 besticht durch seine zarte Farbe mit pfirsichroten Reflexen und verführt mit einem Bouquet von Himbeeren und Honigmelone, begleitet von einer feinen Zitrusfrische. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zart cremig mit Aromen von Walderdbeeren, Weinbergpfirsich und einem Hauch von Quittengelee und roten Johannisbeeren. Ein edler Provence-Rosé, der mit seinen vielfältigen Facetten und dem dezenten Lavendelduft die Essenz der Region einfängt. Dieser außergewöhnliche Rosé passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert ist er zu einem in Olivenöl mit einer Prise Pfeffer marinierten Oktopus à la plancha und einem erfrischenden Erdbeersalat mit Minze. “Der 2022 Château Margüi Rosé ist das Ergebnis unseres leidenschaftlichen Engagements für Qualität und unseres tiefen Respekts für die provenzalische Weinbautradition“, sagt Yann Jouët, General Manager von Château Margüi. „Wir sind stolz darauf, einen Wein zu präsentieren, der die Eleganz und Finesse unserer Domaine in jeder Flasche verkörpert.“

Preis: 0,75 l / 18 €

Astros – Absolu Roséwein 2022

Absolu ist ein Bio-Roséwein, der das Beste aus den von Astros ausgewählten Rebstöcken einfängt. Er spiegelt das Licht und die Typizität eines provenzalischen Terroirs wider – kalkhaltige und trockene Böden, gepaart mit der Poesie und dem Zauber des Weinbergs. Die Cuvée Absolu enthüllt und unterstreicht die Schönheit der unberührten Natur und bietet ein reines Erlebnis von Wohlbefinden und Harmonie.

Die Weinbereitung erfolgt durch eine selektive Lese in der Nacht, um die Oxidation zu begrenzen und die Frische der Aromen und der Frucht zu erhalten. Die Beschränkung der Hilfsstoffe trägt dazu bei, den Einsatz von Sulfiten zu verringern. Die traditionelle Weinbereitung vervollständigt die Herstellung dieses außergewöhnlichen Rosés.

Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Shiraz präsentiert am Gaumen eine reichhaltige, komplexe und bemerkenswert ausgewogene Struktur. Sie ist harmonisch und lebhaft und hinterlässt einen subtilen mineralischen Geschmack, der für einen frischen und anhaltenden Abgang sorgt.

Dieser Roséwein wird am besten bei einer Temperatur zwischen 6 und 9 °C serviert. Darüber hinaus passt er hervorragend zu hellem Fleisch, Ceviche oder Meeresfrüchten. Optisch präsentiert sich der Absolu leuchtend, klar und brillant. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Zitrone und exotischen Früchten, die für Frische sorgen, nuanciert durch eine leichte Jodnote. Erhältlich ist der Roséwein von Astros im tesdorpf Onlineshop.

Preis: 0,75 l / 25,90 € 

Ruinart – Champagne Rose Second Skin

Das 1729 gegründete Champagnerhaus Ruinart ist das älteste Champagnerhaus der Welt und ein Symbol für französisches Savoir-faire und Savoir-vivre. Mit seiner dreihundertjährigen Geschichte steht Ruinart für das unermüdliche Streben nach Exzellenz. Das Champagnerhaus hat sich auf die Rebsorte Chardonnay spezialisiert, die in allen Assemblagen vertreten ist und dem Goût Ruinart seinen einzigartigen Ausdruck verleiht.

Der Champagne Rosé präsentiert sich mit einer zartrosa Farbe und leichten Orangetönen. Seine feine und anhaltende Perlage verleiht ihm eine elegante Textur. In der Nase entfaltet er frische und delikate Aromen von kleinen roten Früchten sowie subtile Noten von Granatapfel. Am Gaumen zeigt er sich sauber und erfrischend, aber mit angenehmer Fülle und fruchtigen Nuancen. Der lange Abgang enthüllt feine Noten von rosa Grapefruit. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Lachs, Regenbogenforelle, italienischem Schinken oder Meeresfrüchten. 

Der Champagner wird in einer neuen „Second Skin“-Verpackung aus 100 % recycelbarem Karton angeboten, einer weiteren Innovation von Ruinart. Diese umweltfreundliche Verpackung unterstreicht die Schönheit der Ruinart Flasche und zeigt gleichzeitig das Engagement der Marke für Nachhaltigkeit auch wenn es sich hier nicht um einen Bio-Champagner handelt. Du kannst den Champagner bei 8Wines kaufen. Ein garantierter Hingucker in jedem Picknick-Korb.  

Preis: 0,75 l / 95,93 € 

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