ELSA – Nachhaltiges Restaurant in Monaco

© Restaurant Elsa

Direkt am Monte-Carlo Beach in Monaco liegt das renommierte Restaurant Elsa. Bekannt ist das Restaurant für seine geschmacksintensiven Gerichte aus lokalen Zutaten.

Von Lisa Ehrhardt

Genuss im Herzen Monacos

Der Winter neigt sich dem Ende zu und das Restaurant Elsa freut sich, seine Gäste ab den 5. April wieder begrüßen zu dürfen. Unter der Leitung des Küchenchefs Marcel Ravin öffnet das Restaurant Elsa die Tore zu seiner kulinarischen Welt, die sich durch Frische, Farben, Großzügigkeit und vor allem Geschmack auszeichnet.

Küche im Einklang mit der Natur

Im Mittelpunkt der Elsa-Philosophie steht eine regionale und saisonale Küche, die den Gaumen auf umweltbewusste Weise verwöhnt. Von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Zubereitung der Gerichte wird auf Nachhaltigkeit geachtet. Sowohl Fisch als auch Fleisch werden nach den Prinzipien des respektvollen Umgangs mit der Natur und der vollständigen Nutzung des Produkts ausgewählt. 

Das Ambiente: einladend und anregend

Eingebettet in das Relais & Châteaux Monte-Carlo Beach strahlt das Restaurant Elsa zeitlose Eleganz aus. Mit seinem eleganten Interieur von India Mahdiva und den azurblauen Farbtönen verleiht der Speisesaal eine beruhigende Atmosphäre. Dabei kann man auf der Terrasse den endlosen Horizont des Mittelmeers genießen. 

Kulinarische Meisterwerke von Marcel Ravin

Die von Marcel Ravin zusammengestellte Speisekarte verschmilzt ein Hauch seiner Heimat Martinique mit einer feinen Prise Kreativität und einer unendlichen Liebe zum Geschmack. Mit zwei Michelin-Sternen und einem innovativen Stil kreiert Marcel Ravin Gerichte, die die DNA der kreolischen Welt widerspiegeln und eine Brücke zwischen den fünf Kontinenten schlagen. Für ihn ist kulinarische Kreation eine Angelegenheit des Herzens – eine universelle Vereinigung von Schönheit und Güte, die das Vergnügen aller Gaumen bedient, unabhängig von ihrer Herkunft.

Fazit: Elsa – ein Ort des Genusses und der Nachhaltigkeit

Das Restaurant Elsa bietet seinen Gästen nicht nur eine hervorragende Küche, sondern auch eine unvergessliche kulinarische Reise im Einklang mit der Natur. Ein Ort, an dem man die Schönheit der Côte d’Azur nicht nur bewundern, sondern auch schmecken kann – ein wahres Juwel im Herzen Monacos.

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